Tecnología de cocina
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Horno combinado de 10 bandejas
- Horno combinado de 10 bandejas, Puerta con doble acristalamiento térmico con marco abierto para enfriamiento del panel exterior de la puerta. Certificación protección al agua IPX5
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Horno Combinado electrico
- Horno combinado funcionamiento electrico con capacidad de 20 bandejas 2/1GN, convección-vapor con panel de control de pantalla táctil de alta resolución (traducido en 30 idiomas).
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marmita basculante de 150 litros
- marmita basculante de 150 litros, Termostato de seguridad que evita que baje el nivel de agua en la doble "camisa". Panel de control TOUCH. Conexión USB para actualizar software, cargar recetas y descargar datos HACCP.
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Marmita Estacionaria
- Marmita estacionaria de 60 litros, a gas, calentamiento indirecto. Cuba con tapa de doble capa en acero inoxidable. Paneles exteriores en acero inoxidable con acabado Scotch-Brite
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Sartén basculante
- Sartén basculante de 60 litros, a gas. Cuba con ángulos redondeados sin juntas y tapa de doble capa en acero inoxidable. Paneles exteriores en acero inoxidable con acabado Scotch-Brite.
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sarten basculante a presión
- sarten basculante a presión. 170 litros,Control electrónico de temperatura en la base de la sartén que asegura una rápida reacción y adherencia exacta conforme a la temperatura de cocción ajustada entre 50ºC y 250ºC
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sartén basculante de 170 litros
- sartén basculante de 170 litros Fabricación en acero inoxidable AISI 304. Compatible GN; base de la sartén de 18 mm de espesor (15mm acero dulce y 3 mm acero inoxidable AISI 316). Basculación motorizada con control variable de velocidad.
