Descripción

Horno combinado de 10 bandejas 1/1, funcionamiento a gas GLP air-o-convect Touchline con capacidad de 10 1/1GN, realiza todas las funciones de un horno de convección con vapor sin boiler para añadir y retener la humedad en ciclos de cocción que se requiera consistencia y mayor calidad. Los programas de cocción incluyen un ciclo de convección (aire caliente, 25ºC-300ºC) con 11 niveles de humidificación, capacidad para guardar recetas, precalentamiento automático, funciones de mantenimiento y enfriamiento rápido. Construido en acero inoxidable AISI 304 con cámara de cocción higiénica sin soldaduras y con las esquinas redondeadas. Puerta con doble acristalamiento térmico con marco abierto para enfriamiento del panel exterior de la puerta. Certificación protección al agua IPX5.

Finalmente: Conexión USB para gestión HACCP. Air-o-clean™ automático, sistema de auto-limpieza con funciones “Green” de ahorro de energía, agua y abrillantador.  230v/60hz/1. Medidas: 898x915x1058mm.