Descripción

Marmita estacionaria de 60 litros, a gas, calentamiento indirecto. Cuba con tapa de doble capa en acero inoxidable. Paneles exteriores en acero inoxidable con acabado Scotch-Brite.  Cuba prensada en acero inoxidable AISI 316. Cuba embutida con ángulos redondeados sin soldaduras. Válvula de seguridad para garantizar la presión de trabajo en los modelos de calentamiento indirecto. Válvula solenoide para rellenado con agua fría o caliente. Válvula externa para una evacuación manual del exceso de aire acumulado en la doble cámara durante la fase de calentamiento en los modelos de calentamiento indirecto. Grifo de descarga de gran capacidad para la extracción de los alimentos. Quemadores en acero inoxidable con combustión optimizada, dispositivo de fallo de llama, limitador de temperatura y protección de piloto. Calentamiento indirecto: utiliza íntegramente la saturación de vapor en la doble cámara a 110°C. Con presostato.  Cuba redonda de 60 litros.  Voltaje: 230 V. Frecuencia 60 Hz

Finalmente: Fase 1N. Potencia cal. Gas 14 Kw. Dimensiones: 800x730x850 mm. Peso 100 Kg.